La Universidad Tecnológica de Pereira se prepara para recibir el II Foro de Turismo Comunitario, titulado “Turismo comunitario: Paisaje Cultural Cafetero Colombiano, territorio de Patrimonios, Cocinas, Culturas y Creatividades”, que se llevará a cabo el próximo 26 de septiembre de 2025. Evento que es liderado por el programa de Turismo Sostenible de la Facultad de Ciencias Ambientales UTP. 

Este evento académico y cultural contará con la participación de invitados internacionales de México y Ecuador, y se realiza con el apoyo de la Asociación Comunitaria Territorios de Paz.

El foro busca generar un espacio de reflexión y diálogo sobre el turismo comunitario como herramienta de desarrollo sostenible, reconociendo el valor de los saberes ancestrales, las cocinas tradicionales, las expresiones culturales y las prácticas creativas que enriquecen el Paisaje Cultural Cafetero. La jornada incluirá una agenda académica con ponencias de expertos internacionales, así como dos talleres vivenciales:

  • Taller de cocina tradicional mexicana y ecuatoriana, donde se compartirán recetas, técnicas y narrativas culinarias que conectan el territorio con la identidad.
  • Taller de artesanías y alfarería, enfocado en la creación manual como expresión cultural y económica de las comunidades.

Entre los invitados internacionales se destacan representantes de organizaciones como Pulmex, Red de Turismo Comunitario Pakariñan, Grupo de Cocineras Tradicionales Manos de Mayahuel, Tenex: Manos de Libertad, y Asociación PAIBIN, quienes compartirán sus experiencias en turismo comunitario, emprendimiento social y conservación del patrimonio.

Este foro reafirma el compromiso de la UTP con la construcción de territorios de paz, la promoción de la diversidad cultural y el fortalecimiento de redes de colaboración internacional.

EL encuentro se llevará a cabo el próximo 26 de septiembre de 2025, a la 1:30 p.m. en el Auditorio Jorge Roa Martínez. 

Inscripciones abiertas en el siguiente enlace: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSewxMAAaoIaxuyisJhFHVc6zgllwGyQ0PMdGHviCPTTLxf4pg/viewform