La Facultad de Ciencias Ambientales y el programa de Turismo Sostenible de la Universidad Tecnológica de Pereira invitan a la comunidad de estudiantes, docentes y administrativos a visitar y reapropiarse de las instalaciones del Laboratorio Gastronómico y su Café Revelación. Tras recibir el aval de las dependencias de Seguridad y Salud en el Trabajo y mantenimiento institucional posterior a la pausa preventiva por el sismo del 10 de agosto, el espacio reabrió sus puertas de manera progresiva el pasado viernes 6 de noviembre de 2026.
Oferta de especialidad y nuevas alternativas de servicio
La tienda de café especial ofrece una variada carta de bebidas frías y calientes a base de café, acompañadas de preparaciones como hojaldres, tortas y cheesecake, además del servicio de atención de eventos, desayunos, almuerzos y refrigerios institucionales. Dentro de este proceso de reactivación, el laboratorio proyecta retomar sus tradicionales jornadas culturales y gastronómicas —tales como los Miércoles de a qué sabe Colombia y los Jueves montañeros— e incorporar una modalidad de pausas activas con café de especialidad filtrado directamente en las mesas de las distintas dependencias.
Espacio para el bienestar y canales de información
La coordinadora del Laboratorio Gastronómico Sostenible, Carolina Posada Ballesteros, destacó la buena acogida por parte de los usuarios internos y extendió la invitación a utilizar el laboratorio como un entorno idóneo para el esparcimiento y la integración dentro del campus.
«Todos son bienvenidos para que nos visiten en el laboratorio gastronómico, para que vengan y hagan sus pausas activas o decidan respirar un poco de la tranquilidad que ofrece este espacio de la universidad», manifestó Carolina Posada Ballesteros.
El Laboratorio Gastronómico y Café Revelación se encuentra prestando servicio en el Edificio 16C – 105, contiguo a la Facultad de Ciencias de la Salud, en su horario habitual de lunes a viernes de 10:00 a. m. a 6:00 p. m. La información relacionada con la oferta gastronómica y las novedades se encuentra disponible a través de la cuenta oficial de Instagram @labgastronomico.utp, vía WhatsApp y en los canales digitales de la Facultad de Ciencias Ambientales y el programa de Turismo Sostenible