Hasta el 25 de noviembre estaremos dando Vuelta de Hoja a la Gastronomía, con la emisión de Gastronomía y literatura, programa realizado por Vuelta de Hoja, todas las lecturas todos los libros. Vuelta de hoja se emite los martes de 3:00 a 4:00 p.m. por Universitaria Estéreo 88.2 FM.
Letras hasta en la sopa: en esta emisión nos chuparemos los dedos para dar vuelta a las páginas de la gastronomía con testimonios y voces de creadores de letras, que han añadido ingredientes gastronómicos a la cocción de sus obras literarias.
El poeta Juan Gustavo Cobo Borda, en entrevista central, además el cuento La buena conciencia de Augusto Monterroso y el poema El Gran Mantel, de Pablo Neruda en sus propias voces. También tendremos un texto sobre el chile de la mejicana Laura Esquivel. Nuestro asesor de contenidos Camilo Jiménez presenta una reseña del libro Confesiones de un Chef de Anthony Bourdain.
En Letras Regionales, desde Medellín, reportaje de la emisora de la Universidad de Antioquia con testimonios de Héctor Abad Facio Lince, complementados por un Antropólogo y una nutricionista.
Vuelta de Hoja es una coproducción de la Red de Radio Universitaria de Colombia, el proyecto Bogotá Capital Mundial del Libro de la Secretaría Distrital de Cultura y Turismo de la Alcaldía Mayor de Bogota y RENATA Red Nacional de Talleres de Escritura Creativa del Ministerio de Cultura, con el patrocinio de la Empresa de Energía de Bogotá.
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