El taller contó con la participación especial de William Dávila Patiño, ingeniero Agrónomo y especialista en Plantas Medicinales, quien es reconocido por ser productor del Mercado Agroecológico UTP, Alimentos para la Vida.
El invitado expuso los usos medicinales del limoncillo y realizó la explicación de la extracción del aceite de esta planta y además presentó las alternativas para utilizar el limoncillo en materia medicinal, por último se realizó una actividad experiencial para que los asistentes pudieran a través del olor aprender a reconocer el limoncillo.