Dentro de la programación de esta jornada se realizó la presentación del Dr. Luis Fernando Gaviria, Rector UTP, quien se refirió a la Agroindustria en Risaralda.
La Universidad Tecnológica de Pereira, reconociendo que el Departamento tiene vocación agropecuaria, con niveles importantes de producción de alimentos procesados en algunos sectores como lácteos, aves, peces, frutas y verduras, cereales, caña de azúcar, café, plátano, entre otros; con generación de bienes no alimentarios de la producción agrícola como flores, maderables, guadua, gusano de seda, etc., considera que ha tardado en el ofrecimiento de alternativas de formación de técnicos, ingenieros, administradores e investigadores que dinamicen la actividad agroindustrial para contribuir al desarrollo socio-económico proyectado en los programas de gobierno regionales y nacionales.
El Doctor Gaviria ha propuesto una visión de horizonte amplio para contribuir desde la Universidad a la transformación de las actividades primarias y básicas en generadoras de alto valor agregado, dentro de toda la cadena productiva agroindustrial; para ello ha propuesto formar profesionales posgraduados a nivel de Maestría con amplios conocimientos teórico prácticos en la construcción colectiva de espacios, proyectos y procesos de transformación regional a diferentes escalas que se articulen a las posibilidades estratégicas agroindustriales del departamento de Risaralda y su área de influencia, con incorporación de las capacidades disponibles en las diferentes Facultades de la Universidad, para promover también la mecanización de las actividades agroindustriales y la manufactura de equipos, accesorios, máquinas y procesos.
Programación de la Tercera Jornada de actualización de Tecnología e Ingeniería Mecánica