Durante el mercado y en horario de 11:00 a.m. a 12:00 p.m. se realizará el taller "Demostración de alimentos convencionales y agroecológicos: Impactos en la salud humana y el ambiente", a cargo del Instituto de Investigaciones Ambientales; este taller se realiza para brindar herramientas a los consumidores para conocer los alimentos a los que accede, sus posibles sistemas productivos y las economías que los mantienen, esto como una estrategia y principio fundamental para construir soberanía alimentaria en nuestro territorio.
A continuación la programación del evento:
Programación Mercado Agroecológico
Lugar: Plazoleta del Planetario de la UTP
Hora: 09:00 a.m. a 04:00 p.m.
Programación Taller
Lugar: Plazoleta del Planetario de la UTP
Hora: 11:00 a.m. a 12:00 p.m.
Este es un proceso coordinado desde el Instituto de Investigaciones Ambientales y cuenta con el apoyo del Sistema Universitario del Eje Cafetero SUEJE.
