Dentro de este importante trabajo, el pasado sábado 14 de junio se hizo el acto de entrega de certificados a 31 productores, comercializadores y actores de la Cadena de Cafés Especiales, con el acompañamiento del señor rector Luis Enrique Arango Jiménez en el salón del Consejo Superior.
El presente Diplomado tuvo como objetivo principal: "Realizar procesos de valor agregado en café, eslabonando y profundizando las líneas de tostación y empaque integrados a la cadena productiva, dirigido a las Asociaciones de producción del departamento de Risaralda", este objetivo fue cumplido a cabalidad con el apoyo de los directivos del Universidad así como el de la CARDER, la cual ha participado en el desarrollo del presente curso de extensión.
El curso inició el 28 de marzo y finalizó en junio satisfactoriamente, con productores provenientes de los distintos sitios del departamento de Risaralda como son: Santuario, Belén de Umbría, Marsella y Chinchiná Caldas.