Desde el corazón de la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria de la Universidad Tecnológica de Pereira, Diego Alejandro Agudelo Tapasco, docente del programa de Ingeniería en Procesos Agroindustriales, ha consolidado una iniciativa que va más allá del ámbito académico, llevando el conocimiento y la capacitación a organizaciones de productores agrícolas en zonas rurales del departamento de Risaralda. Esta labor, realizada desde 2018, se ha fortalecido gracias al apoyo del Programa de Extensión Social y Rural, liderado por la Vicerrectoría de Investigaciones, Innovación y Extensión.
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