Cuatro universidades en Alemania fueron visitadas por 11 estudiantes y tres docentes del Semillero de Economía Agrícola y Agronegocios el cual hace parte de la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria de la Universidad Tecnológica de Pereira, donde presentaron los proyectos realizados durante los últimos dos años.
Las universidades que visitaron fueron: La Universidad Técnica de Múnich (TUM), la Universidad de Passau, la Universidad Humboldt de Berlín y la Universidad de Bonn fueron el escenario del intercambio de experiencias de investigación, donde se hallaron puntos comunes sobre el estudio de la cadena de valor del café.
Se plantearon propuestas de trabajo colaborativo en investigación y movilidad académica de estudiantes y docentes. Los proyectos se enfocarán en la Economía Agrícola para el análisis de la eficiencia técnica en la producción cafetera, procesos de fermentación y desarrollo de coproductos como bioetanol y alternativas de comercialización en las tiendas de café especial.
El Semillero compartió con los estudiantes alemanes un taller sobre métodos de preparación de café, donde presentó los atributos del café de especialidad y las características socioeconómicas del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano.
Los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer la fábrica de cerveza Weihenstephan, fundada en 1516, donde recorrieron el proceso de aplicación de la Ley de Pureza para la producción de la cerveza tradicional alemana.
La visita fue financiada con la beca del Servicio Alemán de Intercambio Académico (DAAD) para grupos de estudio, que tiene como objetivo el intercambio académico y cultural con el país europeo. Los estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria tuvieron la oportunidad de compartir sus experiencias con estudiantes de Maestría y Doctorado y vivir durante 12 días la rutina de trabajo en un ambiente científico en las universidades alemanas.