¿Cómo pueden la biomasa, la inteligencia artificial y las energías alternativas transformar la producción de alimentos y los procesos industriales? Estas preguntas orientarán el webinar Valorización de biomasa, biorrefinerías y futuro de los alimentos, que se realizará el jueves 12 de noviembre de 2026, de 10:00 a. m. a 12:00 m., en modalidad virtual.

La actividad es promovido por la Universidad Tecnológica de Pereira, a través de la Vicerrectoría de Investigaciones, Innovación y Extensión y la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria, con la participación de NATECO Soluciones Ambientales. El encuentro busca acercar a la comunidad universitaria a las tendencias, los avances tecnológicos y las oportunidades de innovación que están transformando los sectores energético, alimentario y agroindustrial.

El webinar contará con la participación de representantes de Ecopetrol, la Universidad de Santa Rosa de Cabal (UNISARC) e Ingenio Risaralda, quienes compartirán experiencias y perspectivas sobre el aprovechamiento de los recursos biológicos, las nuevas tecnologías aplicadas a la producción de alimentos y el uso de energías alternativas en la industria.

La primera intervención, El futuro de las bioenergías, estará a cargo de un representante de Ecopetrol y abordará el papel de estas fuentes energéticas en la transformación del sector, así como las oportunidades que ofrece el aprovechamiento de recursos biológicos para avanzar hacia procesos más sostenibles.

Por su parte, Carolina Díaz, de UNISARC, presentará la ponencia El multiverso de los alimentos, una reflexión sobre las posibilidades que surgen de la integración de tecnologías como la inteligencia artificial, la impresión 3D y la biotecnología con los conocimientos ancestrales y las prácticas tradicionales de producción y transformación de alimentos.

Este espacio permitirá explorar los contrastes y las oportunidades entre la innovación tecnológica, las tendencias asociadas a la modificación genética y la recuperación de prácticas agroecológicas, con miras a comprender los cambios que pueden experimentar los sistemas alimentarios.

La tercera intervención, Uso y aprovechamiento de energías alternativas en los procesos agroindustriales, estará a cargo de Eladio Castro, de Ingenio Risaralda. Desde una perspectiva empresarial, la presentación abordará la incorporación de energías alternativas en los procesos productivos y su relación con la eficiencia, la sostenibilidad y los desafíos de transformación de la industria agroindustrial.

Además de presentar tendencias y avances tecnológicos, el encuentro busca propiciar una reflexión sobre el papel de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación en la construcción de soluciones para los desafíos productivos y ambientales.

La valorización de biomasa, las biorrefinerías y el desarrollo de nuevas alternativas para la producción de alimentos y energía representan campos de conocimiento con oportunidades para impulsar el aprovechamiento de recursos y avanzar hacia modelos productivos más sostenibles. La actividad está dirigida a la comunidad de la Universidad Tecnológica de Pereira, especialmente a estudiantes, docentes e investigadores, así como a todas las personas interesadas en conocer cómo la ciencia y la tecnología pueden contribuir a transformar los sectores productivos.

Las personas interesadas podrán inscribirse ingresando a: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBgMUy17GqNNdBdBHhwXmLemkoatNE7sOsoiWITtp2T4iuwQ/viewform 

Con esta iniciativa, la Universidad Tecnológica de Pereira promueve espacios de encuentro que conectan el conocimiento académico con las necesidades del entorno y las oportunidades de innovación, invitando a la comunidad a explorar nuevas perspectivas sobre el futuro de los alimentos, la energía y la industria sostenible.