La Universidad Tecnológica de Pereira continúa fortaleciendo espacios que promueven el bienestar, la cultura y la sostenibilidad. Este año, el reconocido Café Revelación amplió su presencia en el campus con la apertura de un nuevo punto satélite en el Jardín Botánico, bajo el nombre de Café Sirirí, un homenaje a las aves que habitan este ecosistema natural y símbolo de armonía con el entorno.
Este nuevo espacio pertenece al Laboratorio Gastronómico de la Facultad de Ciencias Ambientales, y representa una apuesta por la formación integral, la innovación culinaria y el fortalecimiento de la cultura cafetera en la comunidad universitaria.
En palabras de Nathalia Giraldo, profesional del laboratorio: “El Café Sirirí no es solo un lugar para consumir café, es una experiencia educativa y sensorial que conecta a las personas con el origen, el método y el respeto por el producto”.
El Café Sirirí está disponible en jornada continua, de lunes a viernes, desde las 9:00 a. m. hasta las 4:00 p. m. Allí, los visitantes pueden disfrutar de preparaciones artesanales elaboradas con métodos especializados como el V60, Aeropress, Chemex, entre otros, que permiten resaltar los perfiles del grano y ofrecer una taza de alta calidad.
Además del café, se ofrece panadería y repostería fresca, elaborada con ingredientes seleccionados y bajo estándares de calidad que reflejan el compromiso del laboratorio con la excelencia gastronómica.
Los medios de pago disponibles son datáfono y código QR. En caso de preferir el pago en efectivo, este debe realizarse de manera anticipada en la ventanilla Fabi.
Para mayor información, puede seguir las novedades en la cuenta oficial de Instagram del Café Revelación.
Café Sirirí le espera con el aroma del método, el sabor de lo artesanal y la inspiración de un entorno natural que transforma cada sorbo en una experiencia consciente.