La Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria de la Universidad Tecnológica de Pereira celebró con éxito su VIII Semana, un evento que reunió a estudiantes, docentes y emprendedores en una vibrante exposición de proyectos e iniciativas. Entre los destacados de esta semana, se realizó una muestra de emprendimientos que pone en evidencia el talento y la innovación de los estudiantes, cuyo propósito es dar soluciones reales y sostenibles para el sector agroindustrial de la región.
Ana Sofía Uribe, estudiante de Ingeniería Agroindustrial y monitora de laboratorios de química orgánica, estuvo presente con su proyecto de emprendimiento «Rebel Cervecería». En sus propias palabras, Ana explicó que «lo que estamos mostrando acá es dar a visualizar lo que es realmente la Facultad de Ciencias. Nuestros proyectos casi siempre se basan en algo sólido o algo físico para poder explicar todos los fenómenos que tenemos que ver en el mercado laboral».
El proyecto Rebel Cervecería representa el esfuerzo y dedicación de jóvenes emprendedores que, con el apoyo de la facultad, han desarrollado productos innovadores basados en los conocimientos adquiridos durante su formación académica. Esta microcervecería artesanal, ubicada en el cálido municipio de Cartago, Valle, ofrece una propuesta única: una cerveza de mora que, tras un minucioso proceso de elaboración de mes y medio, captura los sabores frescos de la fruta sin alterar su esencia. Ana Sofía destacó que su cerveza fue diseñada pensando en adaptarse al clima cafetero, logrando un producto fresco y diferente de lo convencional.
Este evento también fue una oportunidad para invitar a la comunidad a participar en la Semana de la Facultad. Ana Sofía expresó: «Os invito a que se integren, que vengan y vean qué es la Facultad de Ciencias Agrarias, Agroindustria y cómo nosotros nos marcamos como estudiantes».
La VIII Semana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria no solo es una vitrina de innovación, sino también un espacio de comunidad. Además de las muestras de proyectos, se realizaron actividades lúdicas, un almuerzo comunitario y una serie de talleres que fomentaron la conexión entre estudiantes y profesionales del sector. A través de estas iniciativas, la facultad continúa posicionándose como un referente en la formación de líderes que transforman el entorno agroindustrial de Colombia.