La Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria de la Universidad Tecnológica de Pereira celebró su primera jornada dedicada a la apropiación social del conocimiento, un evento que reunió a estudiantes, docentes e investigadores comprometidos con el avance del sector agroindustrial y el desarrollo sostenible de la región. La jornada se enmarcó dentro de la VIII Semana de la Facultad, consolidando un espacio de intercambio de saberes y experiencias.
Carlos Eduardo Rincón González, director del programa de Ingeniería en Procesos Sostenibles de las Maderas, destacó la importancia de este encuentro para fortalecer los lazos dentro de la comunidad académica: “Es clave porque nos permite entendernos como comunidad académica. Tenemos unos intereses, unos objetivos, unos propósitos comunes desde los diferentes programas de pregrado y de posgrado”. Su intervención resaltó la necesidad de mantener una visión compartida y de alto impacto, fomentando proyectos de investigación y desarrollo que sirvan al progreso de la sociedad, en particular al sector rural y agroindustrial.
Durante el evento, se abordaron diversos temas de investigación, como la resiliencia de la arquitectura vernacular en el Paisaje Cultural Cafetero y el desarrollo de biopolímeros sostenibles a partir de residuos agrícolas. La doctora Ana María López Gutiérrez, por ejemplo, presentó su investigación sobre microorganismos asociados al cultivo de plátano, mientras que otros ponentes exploraron innovadoras aplicaciones de biotecnología y sostenibilidad en la agroindustria.
Además, la jornada incluyó una exposición de proyectos estudiantiles y un mercado agroecológico, donde se ofrecieron productos cultivados en la granja universitaria, demostrando la capacidad productiva y de investigación aplicada de la facultad.
La actividad también fue un espacio para actualizar a la comunidad académica sobre las últimas publicaciones y avances editoriales, esenciales para la difusión de conocimientos en el área. Rincón subrayó la relevancia de estar al tanto de los resultados de estos proyectos: “Nos ayuda a estar siempre en línea y a la vanguardia de lo que se quiere hacer para desarrollar la sociedad y particularmente el campo”, afirmó, motivando a los presentes a seguir impulsando la innovación en sus respectivas áreas.
Este evento refuerza el compromiso de la Universidad Tecnológica de Pereira con la formación de profesionales capaces de liderar el cambio en el sector agroindustrial colombiano.