El Centro de Gestión Ambiental de la Universidad Tecnológica de Pereira, a través de la Canasta Agroecológico Virtual, integra a más de 50 productores, ofreciendo entre 500 y 600 alimentos y productos transformados para promover una alimentación saludable, apoyar la producción local e incentivar el consumo responsable.
La estrategia fue creada en 2020 como una alternativa para dar continuidad al tradicional Mercado Agroecológico UTP “Alimentos para la Vida”, en época de pandemia. Gracias al trabajo articulado entre el Centro de Gestión Ambiental y el Centro de Recursos Informáticos y Educativos (CRIE), se desarrolló un sitio web que permitió conectar directamente a productores y consumidores.
“La canasta virtual fue una estrategia fundamental para fortalecer la economía de los productores agroecológicos durante la pandemia y, al mismo tiempo, garantizar que las familias pudieran acceder a alimentos sanos y saludables en un momento en el que la alimentación era fundamental para el bienestar de la población”, destacó Aida Milena García Arenas, directora del Centro de Gestión Ambiental de la Universidad Tecnológica de Pereira.
Actualmente, la Canasta Agroecológica Virtual se consolida como un espacio que impulsa la producción campesina, promueve prácticas sostenibles y facilita el acceso a alimentos cultivados bajo principios agroecológicos.
El sitio web habilitará los pedidos a partir del 24 de julio, fecha en la que los consumidores podrán seleccionar los productos de su preferencia. Los pedidos serán entregados el 5 de agosto, durante la jornada del Mercado Agroecológico UTP. Los compradores podrán reclamar sus pedidos en el campus de la Universidad o solicitar servicio a domicilio en Pereira y Dosquebradas.
Ese mismo 5 de agosto, la Universidad Tecnológica de Pereira realizará el primer Mercado Agroecológico del semestre en el parqueadero central del campus, un espacio que reunirá a productores de la región con una amplia oferta de alimentos frescos, productos transformados y emprendimientos comprometidos con la sostenibilidad.
La Universidad invita a la comunidad universitaria y a la ciudadanía en general a participar en esta iniciativa, apoyar a los productores agroecológicos de la región y promover un consumo consciente que contribuya al bienestar de las personas y al cuidado del ambiente.