El Mercado Agroecológico de la Universidad Tecnológica de Pereira continúa creciendo como un espacio de encuentro, intercambio y fortalecimiento de las economías locales y alternativas. Este es un espacio que promueve el diálogo de saberes entre productores y consumidores conscientes, quienes comparten experiencias, semillas y alimentos en un ambiente que prioriza la sostenibilidad, la alimentación sana y la construcción de comunidad.
En esta oportunidad, varios compradores habituales compartieron sus testimonios y destacaron las razones por las cuales, desde hace años, asisten de manera constante a este espacio.
Martha Lucía Franco, quien participa desde los inicios del mercado como consumidora fiel, resaltó el valor humano que se teje en cada jornada. Aseguró que, además de encontrar productos de alta calidad, el mercado representa un escenario para reconocerse como parte de una comunidad.
“Hay productos que son mis favoritos porque ya los conozco y los reconozco. Cada vez que vengo aprovecho para interactuar con las personas. El mercado no es solo un espacio para comprar o vender, sino para encontrarse con quienes hacen las cosas con amor y valorarlas”, expresó.
Entre sus recomendaciones mencionó los productos de Las Delicias de Florencia, como tortas, achiras y envueltos, así como el vinagre de manzana, mermeladas y quesos artesanales. También destacó los productos orgánicos de la Finca Baupés. A ello sumó la variedad de especias disponibles, como páprika, cúrcuma y finas hierbas, elaboradas por productores locales.
Por su parte, Martha Cecilia Correa reiteró que el mercado se ha convertido en un espacio significativo en su cotidianidad. “Cada vez que vengo interactúo con las personas y reafirmo que este no es solo un lugar de consumo, sino de comunidad”, señaló, subrayando la calidad y el compromiso de quienes ofrecen sus productos.
Hernán Giraldo, docente universitario de etnobotánica, quien conoce el mercado desde hace más de diez años, inicialmente como miembro activo y posteriormente como comprador, destacó la diversidad y calidad de la oferta. Explicó que allí se encuentran hortalizas, plantas medicinales, frutas, cereales y productos transformados, todos producidos bajo prácticas naturales impulsadas por familias campesinas de la región: “Son productos sanos, cultivados con conocimiento, experiencia y amor por la producción agrícola. Consumirlos es una forma de apoyar a las familias campesinas y de cuidar nuestra salud”, afirmó, al tiempo que invitó a la comunidad a participar activamente en este espacio que se realiza mensualmente dentro del calendario académico.
Esteban Yepes, quien asiste desde hace aproximadamente cinco años, señaló «que visita el mercado cada mes para conocer las novedades y realizar sus compras, incluso a través de la modalidad virtual cuando no puede asistir de manera presencial.» Entre los productos que recomienda se encuentra el cortado, uno de sus favoritos.
Entre tanto, el Mercado Agroecológico hace parte de la línea de Agroecología y Soberanía Alimentaria impulsada por el Centro de Gestión Ambiental de la Universidad Tecnológica de Pereira. A través de su plataforma digital, los interesados pueden armar una canasta ecológica de acuerdo con su gusto y presupuesto, con entrega a domicilio en Pereira y Dosquebradas, o recogerla en el Parqueadero Central de la Universidad, ingreso por la Entrada A, durante la jornada presencial que se realiza de 9:00 a. m. a 12:00 del mediodía.
La comunidad universitaria también puede solicitar la entrega en su dependencia u oficina. Las fechas de la Canasta Virtual se publican mensualmente en la página oficial del mercado y en las redes sociales del Centro de Gestión Ambiental.
Para mayor información, se encuentra habilitado el correo electrónico mercadoagroecologico@utp.edu.co.