En un encuentro clave para el desarrollo agroindustrial del país, directivos de la Universidad Tecnológica de Pereira y empresarios del departamento del Vichada se reunieron con el objetivo de formalizar una alianza que transforme la cadena productiva del marañón.
La mesa de trabajo contó con la participación del rector de la institución, Luis Fernando Gaviria Trujillo, el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria, Jorge Augusto Montoya Arango, y representantes del sector productivo, quienes buscan aprovechar la capacidad técnica de la universidad para fortalecer un cultivo con enorme potencial de exportación.
El Dr. Jorge Augusto Montoya Arango destacó que este encuentro es la continuación de un esfuerzo conjunto donde la academia y el sector privado, bajo el acompañamiento de la Oficina de Planeación liderada por Julián Valencia, buscan aterrizar proyectos concretos de formulación técnica.
«Estamos muy esperanzados en poder formular todo lo que requiere el proyecto. Para ello, contamos con la experiencia de productores que ya tienen en desarrollo cerca de 2.000 hectáreas de marañón«, señaló el Decano Montoya.
Por su parte, los empresarios del Vichada manifestaron que la prioridad es lograr una caracterización científica y un desarrollo agroindustrial tanto de la nuez como del pseudofruto. Según los productores, existe una necesidad urgente de tecnología para aprovechar integralmente la cosecha en donde la UTP con su Facultad de Ciencias Agrarias y Agroindustria y el CDTA se encuentran listos para apoyar dicha alianza estratégica.
El rector Luis Fernando Gaviria Trujillo fue enfático en la relevancia de este convenio, que involucraría no sólo a la universidad y a los empresarios, sino también a la Gobernación del Vichada. El proyecto busca financiar actividades que cubran todo el encadenamiento productivo:
- Siembra y desarrollo: Optimización de los cultivos en campo.
- Recolección y postcosecha: Mejora de los procesos de manejo del fruto.
- Procesamiento: Transformación de la almendra y, crucialmente, de los subproductos.
«Es fundamental trabajar en los subproductos que representan el 70% del producto final«, explicó el Rector Gaviria. «Estamos construyendo un proyecto sólido para desarrollar este encadenamiento en el Vichada y fortalecer una economía que requiere de ciencia y tecnología para ser competitiva».
Con este acercamiento, la UTP reafirma su compromiso con el desarrollo regional y nacional, llevando el conocimiento desde las aulas y laboratorios de Risaralda hasta las llanuras del Vichada, impulsando el agro colombiano hacia la innovación y el desarrollo agroindustrial